40 лет со дня образования службы авиационного сервиса ФГУП «Аэропорт Иркутск»
06.05.2008 11:47
Необходимость в приготовлении пищи для членов экипажа и пассажиров возникла в 1959-ом году, когда в Иркутском аэропорту впервые совершил посадку самолет ТУ – 104. Сначала бортовое питание готовили на кухне ресторана «Аэропорт». А 5 мая 1968 – го года был введен в эксплуатацию вновь отстроенный цех бортового питания. В 2001-ом году, в соответствии с планом перспективного развития предприятия, на базе цеха была образована служба авиационного сервиса.
За сорок лет работниками службы произведено, упаковано и доставлено более 35 миллионов порций бортового питания. За сутки служба авиационного сервиса выдает на борта вылетающих воздушных судов более двух с половиной тысяч рационов питания для пассажиров экономического, бизнес, первого и VIP – классов. В настоящее время в службе работают 73 человека.
Постоянными клиентами службы являются 18 российских авиакомпаний, в числе которых такие крупные как «S7», «Ютэйр», «Дальавиа». Для каждой авиакомпании составлено индивидуальное меню. В ассортименте службы авиационного сервиса – 140 наименований блюд, из которых 112 – фирменные. Ассортимент блюд постоянно расширяется, так как требования заказчиков к качеству бортового питания растет. В условиях конкурентной борьбы авиакомпании стремятся предложить своим клиентам максимально разнообразное меню.
Деятельность службы не ограничивается сотрудничеством с авиакомпаниями. Любой желающий может заказать в службе авиационного сервиса вкусную, компактную и сбалансированную еду и взять ее с собой – в автобус, теплоход или поезд. Это новый проект службы авиационного сервиса, направленный на расширение сферы услуг.
Служба авиационного сервиса ФГУП «Аэропорт Иркутск» три года подряд (2006, 2007 и 2008 гг.) становилась обладателем Гран-при иркутского фестиваля кулинарного искусства и сервиса.